Société
Pourquoi certains légumes sont des fruits
La tomate est un fruit, mais la patate est plus sucrée que la fraise. Les règles culinaires et botaniques ne sont pas tout à fait les mêmes.
En cuisine, dans votre assiette et sous vos papilles, l’affaire est entendue : quand c’est salé, c’est un légume, et quand c’est sucré, c’est un fruit. Aucun doute pour la datte, le fruit le plus sucré au monde : 30% de glucide, et même deux fois plus quand elle est sèche. Mais rien n’est simple : la betterave, un légume, sert à fabriquer du sucre. Et la pomme de terre contient plus de sucre que la fraise ou le citron !
Le fruit naît d’une fleur
Fruit ou légume, en botanique, ça se complique. Un fruit est le fruit d’une fleur pollinisée. Le pistil, l’organe femelle qui contient l’ovaire de la fleur, est fécondé et donne naissance à un fruit, qui protège les graines : la pomme, la mangue ou la pêche, mais aussi l’aubergine, le concombre ou la tomate sont des fruits.
La tomate est bien un fruit, mais la controverse est allée jusqu’à la Cour suprême des États-Unis à la fin du XIXe siècle, pour une question de droits de douane. À l’époque, seuls les légumes étaient taxés et les autorités du port de New-York refusaient de croire que la tomate était un fruit. La Cour suprême a tranché en leur faveur en déclarant que la tomate était un légume, et peu importe la botanique !
Légumes et légumineuses
Le chou, la salade ou la carotte, eux, sont bien des légumes, définis comme la partie comestible d’une plante. Légume feuille, comme la laitue, légume tige, le poireau ; légume racine comme le manioc ; légume bulbe comme l’oignon…
Et les lentilles, les pois chiches ou le niébé ? Ils appartiennent à la troisième famille de plantes sur terre, les Fabacées, les légumineuses. Ce sont des légumes secs, des graines qu’on trouve à l’intérieur d’une gousse. Et cette gousse, c’est un fruit !
Actualité
Arrêt sur image : Témoin d’un accident, Bassirou Diomaye Faye obligé d’arrêter son convoi (photo)
Ce geste symbolique met en lumière la nécessité d’une vigilance accrue sur les routes du Sénégal, connues pour leur dangerosité. L’accident en question, bien que sans conséquences fatales, rappelle les multiples incidents qui jalonnent les routes sénégalaises. Parmi les accidents marquants de ces dernières années figure celui de Ndangalma, qui reste gravé dans les mémoires. Ce drame, survenu dans la région de Kaffrine, avait causé de nombreuses pertes humaines et suscité une vive émotion à travers le pays.
Les routes du Sénégal sont souvent le théâtre de tragédies, avec des accidents qui coûtent la vie à des centaines de personnes chaque année. Les causes sont multiples : excès de vitesse, imprudence, mauvais état des routes, et souvent des conditions de conduite périlleuses. Les autorités sont régulièrement interpellées sur la nécessité d’améliorer la sécurité routière et de renforcer les mesures préventives.
Actualité
Inhumation des victimes d’un accident tragique à Diourbel
Les seize personnes ayant tragiquement perdu la vie dans un accident de la route entre Dangalma et Khombole ont été inhumées à Diourbel. La prière funéraire a été dirigée par l’imam Serigne Matar Diop de Médinatoul, en présence de dignitaires administratifs, religieux et des proches des défunts.
Serigne Mouhamadou Lamine Gaye, président du « Dahira hitmatoul Khadim », a expliqué que l’enterrement a été effectué selon les principes islamiques. Après une discussion entre le gouverneur et Serigne Fallou Mbacké, le Khalife général a autorisé l’inhumation au cimetière de Médinatoul. Chaque victime a reçu une sépulture individuelle. Les rites funéraires ont été réalisés par le Dahira, qui a pu identifier trois hommes et une femme accompagnée de son enfant lors de l’accident.
La gendarmerie a achevé son enquête, et la liste des victimes est disponible. Serigne Mouhamadou Lamine Gaye a rappelé qu’au temps du Prophète, il était parfois coutume d’enterrer plusieurs personnes dans une même tombe, mais en respectant un ordre spécifique basé sur la connaissance du Coran.
Actualité
Agression aux HLM 5 : Le Gang arrêté…!
Grâce à la collaboration entre les policiers du commissariat de Biscuiterie-HLM et ceux de la Sûreté urbaine de Dakar, l’arrestation des six agresseurs, le Gang d’agresseurs qui avait dépouillé le livreur aurait été appréhendé, pendant qu’ils se prèlassaient, dans un appartement meublé aux almadies 2.
Nous avons une Police professionnelle et performante. Les grands crimes et autres agressions ont souvent été résolus dans un court laps de temps.
Il faut que l’état les équipes mieux, en moyens roulants (2 et 4 roues) pour poursuivre les malfaiteurs, qui eux, sont le plus souvent sur des motos.
Il faut aussi une ligne verte open h24 pour les dénonciations d’actes délictueux dont le citoyen a été témoin et ou pour appel au secours.
Il faudrait by the way, augmenter le nombre de caméras de surveillance dans la ville et inciter les citoyens à en mettre dans leurs commerces et dans les domiciles.
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